FAISONS LE POINT!: farine de froment

Et oui, voici venu le jour J!

C'est le 2 février, c'est la Chandeleur, c'est aussi le jour des crêpes: ces crêpes qui portent bonheur.

D'anciennes croyances nous disent que faire sauter des crêpes avec de l'argent dans la main va nous apporter prospérité et richesse, et va aussi nous éloigner des maladies durant toute l'année.

Le plus amusant, quand on prépare les crêpes, c’est de les faire sauter dans la poêle !

Alors, il faut que ça saute!

Pour faire sauter les crêpes!

Je vous rappelle la recette des crêpes:

Photo Pitchoun

Ici et en images:

Crêpes soufflées à la crème Chiboust et flambées au Grand Marnier

Et aussi, une petite info sur la coutume::

Faire sauter les crêpes

Une coutume de la Chandeleur consiste à tenir une pièce d’or dans la main gauche, tandis que de la droite on fait sauter la première crêpe (à défaut, un ou deux euros feront l’affaire!) .

Si la crêpe retombe correctement retournée dans la poêle, on ne manquera pas d’argent pendant l’année.

Cette coutume varie selon les régions, ainsi dans certaines régions, la crêpe était ensuite pliée autour de la pièce d’or et placée sur le haut d'une armoire. Les restes de la crêpe de l’année antérieure étaient alors récupérés, et la pièce qu’elle contenait, donnée au premier pauvre rencontré. Si on respectait tous ces rites on était assuré, disait-on, d’avoir de l’argent toute l’année.

Je compte sur le

Comité chandeleur

que préside Jackie et Manuel!

Pour nous permettre de déguster de délicieuses galettes et de succulentes crêpes, salées ou sucrées!!!

Voici une chanson qui va vous donner de l'entrain pendant que vous faites vos crêpes!

Farine de froment, farine de blè noir de Gérard Delahaye

« Farine de , farine de » Trois bigoudènes prendre le car
Farine de , farine de
trois bigoudènes prendre le car
elles vont à New York et du far
Gare de Quimper, kenavo au revoir
farine de , farine de
Gare de Quimper, kenavo au revoir
Essuyez vos larmes, agitez les mouchoirs.
Il est midi, il fait encore tout noir
farine de farine de
Il est midi, il fait encore tout noir
horaire, le soleil est
C’est haut, c’est haut, ma doué, que c’est haut
tous ces grattes ciel, comme des sapins de noël
hello, good morning, monsieur l’agent!
where is the of madam’ Kerjean? You’re lucky, j' hier soir
farine de , farine de
You’re lucky, j' hier soir
Soixantième étage, couloir
bats la et bats la pâte à far
Farine de , farine de
bats la et bats la pâte à far
faut travailler dur, si tu veux des dollars (bis)
C’est bon, c’est bon, ma doué, que c’est bon
finis les hamburgers, on veut des !
tout New York fait la queue sur le trottoir
Les trois bigoudènes des stars
Trois bigoudènes en fanfare
farine de , farine de
Trois bigoudènes en fanfare
chacune à son bras, un mari tout noir (bis)
Si vous voulez la fortune et la gloire
Farine de , farine de
Si vous voulez la fortune et la gloire
Je vous dirai comment et du far! (bis)